Tento rok jahodová sezóna sklamala. Neviem, či je to mnou, alebo jahodami, ale vôbec mi nechutili. Boli sme na samozbere, doniesli sme ich domov celú kopu, aj vyzerali krásne, ale nemali chuť. Proste boli vodové a bez chuti. Potvrdilo sa mi to, keď som robila bublaninu, namiesto jahôd zostali v nej iba ružové diery. Sorbet bol chuťovo dobrý, ale farbu mal akúsi vyblednutú. Veľmi som z toho sklamaná, pretože na jahody sa teším celý rok, je to jedno z mojich najobľúbenejších ovocí.
Aby mi aj teraz nezostali v koláči len diery, rozhodla som sa radšej pre rebarborovo-jahodový koláč.
Z rebarbory som už robila napríklad túto galette. Radšej mám rebarboru dovozovú, naša je zelená a strašne kyslá a tá dovozová je krásna ružová a nie tak kyslá.
Read more »