V nedeľu som konečne začala piecť k Vianociam. S mamou sme vzdy začínali týždeň popredu a ja - ako takmer so všetkým - zostávam pri tejto tradícii. Napriek tomu mám pečivo vždy dostatočne mäkké a aspoň sa nezje popredu :)
Rada skúšam nové veci, nové a netradičné recepty, ale čo sa týka Vianoc som za tradície. Neviem si predstaviť, že by sme k Vianociam nepiekli alebo že by sme jedli kupované dobošky alebo punčáky (ako niekto koho poznám :)) Na Vianoce musí byť dom prevoňaný škoricou, vanilkou, mletými orechami, čokoládou, mandľami.. Takže na stole vždy musíme mať domáce vanilkové rožky, čokoládovo-orechové srdiečka, linecké kolieska, medvedie tlapky atd. Ale k tomu tradičnému rada vyskúšam aj niečo nové.
Minulý týždeň som pozerala RTL a v jednom programe tam súťažili o najlepšie vianočné pečivo. Veľmi vychvaľované boli Toffee-Küschen, malé kakaové keksíky, obalené v para orechoch, plnené karamelom. Presne moja obľúbená kombinaácia! Plus - tu môžem využiť moju karamlovú omáčku! Keď som videla konečný produkt, tak sa mi zdalo, že ho poznám - z amerických blogov! Tam ale používajú pekanové orechy a tie som ich použila aj ja.
